Centre for Food Safety (kurz CFS; chinesisch 食物安全中心, Pinyin Shíwù Ānquán Zhōngxīn, Jyutping Sik6mat6 On1cyun4 Zung1sam1 – „Zentrum für Lebensmittelsicherheit“) ist die Behörde für Lebensmittelsicherheit der Regierung von Hongkong. Seine Aufgabe besteht darin, durch dreigliedrige Zusammenarbeit zwischen Regierung, Lebensmittelhandel und Verbrauchern sicherzustellen, dass Lebensmittel sicher und genusstauglich sind. Das CFS wurde im Mai 2006 unter der Food and Environmental Hygiene Department (FEHD, deutsch Abteilung Lebensmittel- und Umwelthygiene) des Food and Health Bureau (FHB, deutsch Lebensmittel- und Gesundheitsamtes) gegründet. Im Zuge der Neuorganisation der Regierungsstruktur 2022 wurde das Food and Health Bureau (FHB) durch das neu gegründete Environment and Ecology Bureau (EEB, deutsch Amt für Umwelt und Ökologie) ersetzt.